RES TAU RAN TE Sofraga Palacio

Entre nuestros platos degustarás la unión perfecta de los platos tradicionales pero sin dejar de lado otros sabores y todo sustentado por la materia prima de calidad y proximidad.

En el Restaurante de Sofraga Palacio

Disfruta de la mejor oferta gastronómica de Ávila en nuestro restaurante. Con una capacidad aproximada para 70 comensales, se encuentra situado en el ala oeste del Palacio, con vistas a nuestros jardines, al cedro centenario de nuestro patio y a la histórica muralla de Ávila.

La carta de nuestro restaurante une la gastronomía más tradicional de la zona con las propuestas más vanguardistas, pero sin dejar de lado la cocina de mercado, con pescado fresco directamente de las mejores lonjas y las verduras de temporada, todo ello con el toque exclusivo de nuestro horno de brasa que le da un toque único a cualquier plato. Además ahondamos en la tradición repostera de nuestra zona, reinterpretándola y llevándola un paso más allá.

Debido a esa apuesta por la cocina de mercado y proximidad, cada día dispones de platos especiales fuera de la carta y que van cambiando según la selección de materia prima de más calidad de la temporada.

Junto a todo ello, podrás disfrutar de los mejores vinos que conservamos en nuestra bodega en unas condiciones de temperatura y humedad óptimas para hacer que la experiencia sea única, a lo que contribuirán nuestros profesionales de sala y el equipo de nuestra cocina. Y si vienes en coche, nuestro aparcamiento te hará más cómoda la visita.

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